Maustevoi
1 jalapeno
100 g voita tai maidotonta margariinia huoneenlämpöisenä
ripaus suolaa
1 tl raastettua limen kuorta
2 tl hunajaa (tai agaavesiirappia)
Grillaa jalapeno joka puolelta mustaksi. Laita sitten paperipussiin viideksi minuutiksi. (Tämä auttaa kuoren irroittamisessa.) Rapsuta sitten kuori irti ja leikka jalapeno halki. Poista siemenet ja silppua jalapeno pieneksi. Sekoita jalapeno pehmeän rasvan joukkoon, lisää suola, lime ja hunaja. Sekoita ainekset hyvin sekaisin. Voitele maissi tällä seoksella grillaamisen jälkeen.
'Jalastareja' tulossa:
