Suklainen Cola-kakku
250 g voita
2 dl Coca-colaa (tavallista, ei lightia)
250 g jauhoja
300 g luomuruokosokeria
4 rkl tummaa kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
0,75 dl maitoa
2 kananmunaa
1 tl vanilja-aromia
Laita uuni lämpenemään 180 asteeseen. Voitele irtopohjainen vuoka (halk. 24 cm). Sulata voi kattilassa ja lisää siihen Cokis. Sekoita jauhot, sokeri, kaakao ja leivinjauhe kulhossa. Sekoita jauhoseoksen joukkoon maito, munat, vanilja ja vähän jäähtynyt Cokis-voi. Kaada taikina vuokaan ja paista n. 40 min tai kunnes kakku on kypsä. Anna jäähtyä.
Kuorrutus:
50 g huoneenlämpöistä voita
200 g tomusokeria
2-3 rkl kaakaojauhetta
2 rkl Colaa
Sekoita voi, tomusokeri ja kaakao tahnaksi. Lisää Cokis ja sekoita tasaiseksi. Levitä kakun päälle ja anna kuorrutteen jähmettyä ennen tarjoilua.
Allergiainfo:
- Kakusta saa maidottoman käyttämällä maidotonta margariinia ja esim. soija-/ tai riisimaitoa.