Cole slaw
n. 1/3 valkokaalista ohueksi suikaloituna
2-3 porkkanaa karkeana raasteena
Kastike
2 dl majoneesia*
2 rkl kermaviiliä (Jätä pois kermaviili, jos ruoan pitää olla maidoton.)
1 rkl punaviinietikkaa
1 rkl sinappia
2 rkl sitruunamehua
ripaus sokeria
suolaa ja pippuria maun mukaan
Sekoita kastikkeen ainekset kulhossa hyvin sekaisin. Lisää kasvikset. Sekoita ja anna maustua hetki. Majoneesin vuoksi muista jääkaappisäilytys!
Majoneesi joko oikein hyvälaatuista kaupan majoneesia tai itsetehtyä, ohje tässä:
*Majoneesi
2 keltuaista huoneenlämpöisenä
1 tl sinappia huoneenlämpöisenä
1,5-2 dl rypsiöljyä huoneenlämpöisenä
Vatkaa keltuaisia ja sinappia hetki. Lisää ohuenohuena norona öljyä hitaasti joukkoon koko ajan vatkaten. Tehosekoittimella tämä käy näppärästi.
Hot Dog baari
Silppua kurkkua, tomaattia ja sipulia omiin kulhoihinsa. Laita esille maustekastikkeet kuten sinappi, ketsuppi, paholaisen hillo, sinappikurkkusalaatti ja grillikastike. Nosta loppuvaiheessa pöytään tarjolle cole slaw.
Grillaa nakit ja sämpylät hyvällä lämmöllä. Nakkeihin voi lisämaun antajaksi kietoa puolikkaan pekonin siivun.
Postauksessa olevat linkit vievät blogissa aiemmin julkaistuihin resepteihin.
