Kollaasi

Kollaasi

perjantai 11. heinäkuuta 2014

Suklaakeksit ilman uunia

Joskus ei jaksa tehdä kaikkea uunissa tai on ihan liian kuuma leipomiseen ja suklaahammasta kolottaa pahemman kerran. Kääk, kaapissa ei ole kuin kaakaota, ei yhtään suklaata. Sitten on helppo ja nopea tehdä kauraisia suklaakeksejä, loistavia suklaakeksin korvikkeita.


50 g voita tai maidotonta margariinia
2 dl sokeria
0,5 dl maitoa (toimii myös soija-, tms maidosta)
2 rkl kaakaojauhetta
---
0,5 dl maapähkinävoita
1 tl vaniljauutetta (voi korvata vaniljasokerilla)
3,5-4 dl pikakaurahiutaleita (puhdasta kauraa tarvittaessa)

Mittaa kattilaan rasva, sokeri, maito ja kaakao. Sekoita hyvin sekaisin. Kuumenna kiehumispisteeseen ja anna kiehua yksi minuutti. Jos kiehautat liian pitkään, kekseistä tulee kovia, jos liian vähän, ne eivät pysy kasassa. Ota pois levyltä.

Sulata joukkoon maapähkinävoi ja lisää vaniljauute. Sekoita tasaiseksi.

Lisää joukkoon kaurahiutaleet. Älä laita kaikkia kerralla, niitä ei kannata laittaa liikaa etteivät keksit ole liian kovia.

Nosta lusikalla nokareita leivinpaperin päälle. Anna jähmettyä. Säilytys jääkaapissa ilmatiiviissä rasiassa.

Ihanaa ja herkullista sekä lämmintä viikonloppua!



8 kommenttia:

  1. Kuulostaa herkulliselta, mistä kaivat näitä ihania ohjeita? Toinen toistaan parempia.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Se on tämä vuosikymmenten (tuli taas vanha olo) kiinnostus ruokaan ja leivontaan. Luen paljon erilaisia ruokakirjoja ja juttuja sekä katselen valikoidusti ohjelmia telkusta. Hyvän muistin (ainakin joskus) ansiosta mulle jää pohja ohjeesta mieleen ja sitten keittiössä kehittelen siitä mieluisan. Joskus maistan jo aineksia miettimällä valmiin leivonnaisen suussani. Ruokapöffeli on kaiketi ruokapöffeli vaikka voissa paistaisi. :)

      Poista
  2. Aivan mahtava idea tehdä keksejä ilman uunia! Tuosta tulee ilmeisesti jokin paksun kinuskin tapainen seos, jonka joukkoon nuo kaurahiutaleet ja maapähkinävoi lisätään. Todella herkullisen oloiset. Laitan ohjeen ehdottomasti ylös testattavien listalle :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Suurin piirtein kinuskin tapaista tulee. Tällaisia ohjeita voi viritellä ihan loputtomiin, siitä tosi kivoja ja eivät lämmitä huushollia. :)

      Poista
  3. Näistä tuli niin hyviä! Kiitos!

    VastaaPoista

Kiitos kommentista. Kommenttien vastaamisessa voi olla paljonkin viivettä, pahoittelen.