1 dl hirssihiutalepuuroa (todennäköisesti moni muukin puuro toimii)
2-2,5 dl soijamaitoa (tai muuta dieettiisi sopivaa. Määrä riippuu puuron paksuudesta)
2 rkl rypsiöljyä
---
1,25 dl riisijauhoa
0,75 tl ksantaania
0,5 tl leivinjauhetta
0,5 dl maissijauhoa (ei tärkkelys)
1 dl tummaa täysjyväriisijauhoa
ripaus suolaa
maun mukaan sokeria
Sekoita puuron joukkoon soijamaito ja rypsiöljy. Sekoita yhteen kuivat aineet ja lisää ne puuroseokseen. Vatkaa tasaiseksi. Lisää tarvittaessa riisijauhoja tai maitoa. Tarkoituksena on saaada löysähkön puuron koostumus. Laita vohvelirauta lämpenemään.
Voitele maidottomalla margariinilla raudan kummatkin pinnat. Annostele vohvelirautaasi sopiva määrä taikina. Paista ihan rauhassa. Ei kannata kurkkia heti alussa, koska vohveli on tarttuvainen. Kun se on kypsä, se irtoaa kyllä hyvin. Eikä hätää jos vohveli "halkeaa". Paina rauta takaisin kiinni ja anna kypsyä vielä hetki. Puolikkaat ottavat hyvin yhteen ja ovat edelleen hyviä.
Ripottele pinnalle paiston jälkeen sokeria ja tarjoile haluamasi lisukkeen kanssa.
