Leivoin nämä muffinit saamiini vuokiin, jotka ovat todella kauniita. Kiitos tuliaisten tuojalle.
Taikina:
5,5 dl erikoisvehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl kanelia
0,5 tl ruokasoodaa
2 tl vaniljasokeria
-------
125 g huoneenlämpöistä voita tai maidotonta margariinia
1,25 dl sokeria
1,25 dl fariinisokeria
2 isoa kananmunaa
---
2-3 kuutioitua omenaa
Muruseos:
1 dl fariinisokeria
1 rkl jauhoja
1/4 tl kanelia
1 rkl voita tai maidotonta margariinia
1 dl mantelirouhetta.
Kuumenna uuni 190 asteeseen. Voitele tai laita paperiset muffinivuoat muffinipellille. (Jos käytät paperivuokia pelkästään, laita 2 päällekkäin.)
Sekoita kulhossa kuivat aineet. Vatkaa toisessa voi, sokeri ja munat tasaiseksi. Sekoita joukkoon omenat ja jauhot.
Valmista muruseos, Sekoita yhteen sokeri, jauhot ja kaneli. Nypi joukkoon voi. Lisää vielä mantelit.
Jaa taikina muffinivuokiin ja ripottele muruseosta päälle. Paista 190 asteessa noin 20 min.
Huom! Näistä on tulossa -ton ohje myöhemmin, pitää vaan ehtiä kirjoittamaan se. :)
